Hallo madinkel,
bei den Faller Reedkontakten handelt es sich genau genommen um einen so genannten Reedumschalter, der bei Einwirkung eines Magnetfeldes nicht einfach nur öffnet oder schließt, sondern wie es der Name schon sagt umschaltet.

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Wie man auf dem Bild sieht, ist dabei ein Pol ständig geschlossen und einer geöffnet.
Der ohne Magneteinwirkung geschlossene führt zum Motor des Fahrzeugs - kein Magnet: Fahrzeug fährt.
Bei Einwirkung eines Magneten schaltet der Kontakt um: das Fahrzeug bleibt stehen.
Der vorher geöffnete Pol, der jetzt geschlossen ist kann zur "Motorbremse" benutz werden.
Solche Reedkontakte gibt es aber nicht nur von Faller. Wenn du einen passenden suchst solltest du lediglich darauf achten, dass es sich um einen Reedumschalter handelt. Es gibt sie bei fast jedem Händler, der Elektronikbauteile verkauft.
Alternativen zu Faller Stoppstellen wurden hier im Forum schon mehrfach diskutiert:
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Einfach mal in der Forensuche nacht "Stoppstelle" suchen.