Von Pola gab es dereinst mal was, ob das Faller auch übernommen hat, weiß ich nicht - etwas gibt es aber von Faller, dummerweise habe ich nur den Conrad-Link dazu :
http://www.conrad.de/goto.php?artikel=243724
Ist zwar jetzt nicht so das Wahre für einen Supermarkt, aber einiges kann man anpassen...
Ansonsten hat Preiser vieles, was sich zum Bestücken der Regale und Theken eignet, z.B. :
1:87 Einkaufswagen, Bausatz, 10 St. - Preiser 17224
1:87 Geschirr + Speisen, unbemalt - Preiser 17220
1:87 Körbe, Obst u Gemüse in verschied. Größen, Bausatz - Preiser 17502
1:87 Obst-und Gemüsesteigen, Säcke und Zubehör, unbemalt - Preiser 17501
und viele Säcke, Körbe und so weiter...
Die Regale müssten dann halt aus "hauseigener" Produktion kommen.
Vielleicht hilft das ja ein wenig.
Gruß
Ralf